Ruth Schäfer leitet mitten im Chaos von Kenia ein kleines Schweizer Spital. Stammeskriege, Dürre, Hungersnot oder Korruption – egal, welche Schwierigkeiten und Widrigkeiten auf sie zukommen, Mama Matata – wie die Appenzellerin in Afrika genannt wird – gibt nie auf. Ihr medizinisches Team behandelt jährlich Abertausende von Hilfesuchenden. Zudem versorgt Ruth Schäfer täglich Hunderte von Vertriebenen mit Nahrungsmitteln.